盡管老顧客絡(luò)繹不絕，星火理發(fā)店的經(jīng)營卻并不樂觀，幾乎連年虧損。徐藝兵介紹，算上水電、物耗、人力成本等，每個月的經(jīng)營成本約5萬元。一年下來，基本上是虧損的，全靠國營公司補貼。成本上海運輸飛速上升，理發(fā)的價格卻提價緩慢。2012年，這里單理發(fā)的價格是10元，后來才漲到13元，然后一直沒變。而周圍的房屋均價早已突破每平方米4萬元。在市中心地段維持這樣一家平價理發(fā)店，難度可想而知。而對于時下理發(fā)店行業(yè)興起的預付卡之風，徐藝兵表示，星火之前沒辦過，以后也不會辦。
相較于資金壓力，人才斷層才是威脅到星火理發(fā)店存亡的真正危機。徐藝兵介紹，現(xiàn)在理發(fā)店的6位老師傅平均年齡已經(jīng)超過50歲，按規(guī)定，男的60歲退休，女的50歲退休，再過幾年師傅們就都要退休了。
在上世紀九十年代，老師傅們曾經(jīng)招過一批學徒，但沒學完3年就都出去闖蕩了，沒有一個人選擇留下。
徐藝兵稱，從上世紀九十年代起，隨著個體理發(fā)店、民營理發(fā)店的興起，國營理發(fā)店就遭受了較大沖擊。2005年，是個分水嶺，那一年不少國營老店相繼關(guān)門，還有一些被迫從國營變成了股份制甚至私營。
徐藝兵估計，按照目前的態(tài)勢，星火理發(fā)店估計還能撐個兩三年。之后將成為最后一家消失的國營平價理發(fā)店。
“如果這里關(guān)門了，以后到哪里去上海零擔配送理發(fā)呢？”已經(jīng)在這里理發(fā)30多年的李老師似乎很憂心。外面的民營理發(fā)店，一想起發(fā)型師夸張的造型，店內(nèi)刺耳的音樂，還有店員喋喋不休的推銷，老人就望而卻步了。
[記者手記]
其實，我們只想安安靜靜地理發(fā)老人們喜歡將理發(fā)師傅叫做“剃頭匠”，而“匠”這個字，代表著一種較高的技藝水平。“剃頭匠”就是指剃頭手藝很好的人。而這種手藝，在民間更多靠的是一種傳承。國營理發(fā)店的老師傅們，就是通過這種代代相傳的方式，通過3年學徒生涯掌握了“剃頭”本領(lǐng)，并在實踐中不斷鞏固，熟能生巧。顧客們也能夠在完成“剃頭”的同時，享受到那份老手藝帶來的舒適感。
年輕人喜歡將理發(fā)師傅稱為“理發(fā)師”，這是一種更現(xiàn)代化的稱謂，“理發(fā)師”的成長也不同于以前，更多是通過專業(yè)學校培訓，流水線上生產(chǎn)的產(chǎn)物，漸漸失去了“匠”的內(nèi)涵。
的確，在年輕人看來，國營理發(fā)店已經(jīng)過時，師傅是老人，顧客也是老人，用的東西太破舊，發(fā)型也不夠時髦。所以，大多數(shù)年輕人不會愿意去光顧國營老店。
但是，我們緬懷的，并不是國營店那個“國營”的紅頭名字，而是那種傳統(tǒng)的理發(fā)方式，那種傳統(tǒng)老手藝帶來的舒適。那份理發(fā)時能與“剃頭匠”嘮嘮家常的親切，還有那種結(jié)賬時不用擔心被坑的踏實。“星火”雖小，可以燎原。我們從它身上看到的，是理發(fā)回歸到了它的本質(zhì)。是的，我們的要求不高，只是想每一次走進理發(fā)店時，都能夠安安靜靜地理發(fā)。
